StarchSTEM es un equipo multidisciplinar compuesto por estudiantes de Biología, Bioquímica, Ingeniería Informática y Publicidad y Relaciones Públicas de la Universidad de Málaga. Fuimos los ganadores de la medalla de bronce en la competición en el año 2022.
El nombre surge de la unión de dos palabras: Starch y STEM. La primera es la traducción al inglés de la palabra «almidón», en alusión al resultado final que se busca obtener con el desarrollo del proyecto. Por otra parte, STEM es el acrónimo de Science, Technology, Engineering and Mathematics; todas las ciencias involucradas en la investigación.
